Cones de salmão defumado do Fernando

Recebemos meu cunhado em casa dias desses e, em uma visita ao Mercado Municipal, ele comprou um salmão defumado. Mas ele foi embora e deixou aqui em casa (desculpe, Fernando, tive que usar). Usei pra fazer uma entrada, com mistura de sabores bem interessante. Fiz uns cones com as fatias de salmão e recheei com cream cheese de ervas finas. Para finalizar, um toque doce-picante de geleia de gengibre.

Dessa vez meu mérito foi só a combinação de sabores e a descoberta de uma entrada bem simples e rápida. Fica a dica pra quem precisar preparar algo bem rapidinho e diferente pra receber os amigos com uma entrada bem charmosa. Você vai precisar comprar apenas quatro itens: O salmão defumado em fatias, o cream cheese de ervas –  ou do sabor da sua preferência -, a geleia de gengibre e uma erva para decorar o prato.

Para montar, aqueça a geleia no micro-ondas por uns 10 segundos, para que ela fique quase líquida, e coloque no fundo do prato. Coloque uma colher de sopa de cream cheese em uma das extremidades da fatia de salmão defumado e enrole em formato de cone. Com uma  faca bem afiada, corte ao meio, em sentido transversal, e coloque as duas metades sobre a geléia de gengibre no centro do prato. Decore com uma erva de sua preferência.

Uma dica:

Você mesmo pode criar o seu sabor de cream cheese. É só processar o queijo com o tempero ou erva de sua preferência e… só isso! Por exemplo, se você gosta de cebola, processe os dois ingredientes juntos e terá um cream cheese de cebola. Simples assim!

P.S.: Fer, pra pagar a dívida, fica a homenagem no nome, tá?

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2 respostas para Cones de salmão defumado do Fernando

  1. Fernando disse:

    KKK Obrigado pela homengaem, cunhada! Fiquei salivando! Vai ter que repetir quando eu voltar à Curitiba, deve ter ficado ótimo!! Beijos

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