Pretinho básico

O pretinho tão apreciado em todos os cantos deste país se mostra cada vez mais versátil. Além de ser servido da forma tradicional, com sorvete, com bebidas alcoólicas e inúmeras outras formas, a tendência agora é incluir os grãos em couvert e outras preparaçoes salgadas. Isso mesmo!

A receita de patê de café é da barista Eliana Relvas, consultora da rede Pão de Açucar. Trata-se de uma mistura de pó de café, com cream cheese, suco de limão e pimenta. a novidade foi apresentada na Semana Mesa SP. Causou bastante surpresa em quem participou da aula ministrada pela barista. Apesar de náo ter as medidas da receita, vale brincar com os ingredientes pra ver o que é que dá.

Vou fazer em casa quando estiver de folga e conto depois o que deu.

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